Inšpirujeme ľudí cestovať a spoznávať nepoznané
Podujatia
Produkt Produkt bol pridaný do košíka.

Blog

Strava a jedlo na cestách #4 – Peter Hoferek a Rudy

Michal Knitl
Rozhovory
Nekomentované

Čo si berú cestovatelia na cesty? Rudy si na 55 dňovú cykloexpedíciu berie 120 čínskych polievok, pár kíl ryže a…. A Hogy? Ten radšej ochutnáva a necháva sa hostiť. Jedlo kupuje až keď je hladný, alebo keď ide na túru.

Peter Hoferek

Hogy je bývalý programátor, ktorého omrzel „obyčajný život“ a tak sa vydal prestopovať svet. Nepotrpí si na luxus ani nie je fanúšikom turistických atrakcií a tak sa mu darí cestovať s veľmi nízkymi nákladmi. Stretáva sa s miestnymi ľudmi, prespáva u nich a popri tom zažíva úžasné zážitky. Posledný rok sa venuje vydavateľstvu Elist.

Aké najlepšie jedlo na cestách si ochutnal?

Kupuješ si jedlo vopred a máš vždy so sebou niečo ako na prípad núdze, alebo jedlo riešiš až keď si hladný?

Berieš si na cesty so sebou domácu na vypálenie červa? Ak áno, akú a koľko? 🙂 

Kupuješ si balenú vodu (ak áno, v ktorých krajinách), či kedy piješ vodovodnú či z prameňa? Máš filtrovaciu fľašu či tabletky na purifikáciu vody?

Ochutnávať lokálne jedlo je pre mňa neoddeliteľnou súčasťou poznávania navštívenej oblasti. Preto nechápem, ako sa niekto môže ešte aj na cestách stravovať v globálnych fastfoodoch. Najlepšie som si pochutil na jedlách v juhovýchodnej Ázii. Nezabudnuteľné sú pre mňa jednoduché nepečené koláče z Indonézie (ryžová múka s kokosovým mliekom a banánmi). Ale rád skúšam aj jedlá ktoré vyzerajú odpudivo, napr: pečené pavúky, chrobáky, húsenice, či balut. Som skutočný všežravec. 🙂
Všade, kde žijú ľudia musí byť možnosť získať jedlo. Preto ho zbytočne neprenášam a kupujem až keď som hladný. Mám rád čerstvé ovocie, alebo pokrmy predávané na uliciach. V niektorých krajinách sa dá na ulici najesť za menej ako dolár za hlavné jedlo. Často ma miestni pozývajú k sebe domov a tak mám možnosť vyskúšať domácu stravu. Napríklad za 3 týždne v Kazachstane tých pozvaní bolo toľko, že som si za celý čas kúpil len jeden chlieb a všetko ostané som dostal od miestnych zdarma.
Zásoby jedla si robím len keď sa chystám do hôr.
Alkoholu síce neholdujem, ale keď mám možnosť niečo lokálne vyskúšať, tak nepohrdnem. Domácu na vypálenie červa nenosím. Žalúdočnými problémami na cestách netrpievam ani v tých menej hygienických častiach sveta.
Balenej vode sa vyhýbam ako čert krížu a to v každej krajine, kde som doposiaľ bol. Napísal som aj článok, prečo by ste ani vy nemali kupovať balenú vodu, ak to nie je nutné. Myslím si, že sa jej dá vyhnúť, keď si človek nosí so sebou filtračnú fľašu.

Aké jedlo si berieš na jednodňové túry? Kupuješ si všetko v krajine, kde si na túre, alebo berieš si niečo z domu?

Na akej najdlhšej túre si bol? Aké jedlo si si tam bral?

Berieš si aj nejaké vitamíny, tabletky, energetické nápoje, cukor či med?

Koľko vody so sebou najviac vláčiš so sebou?

Aký máš varič a koľkokrát denne varíš?

Ak idem na túru, tak sa obyčajne zásobujem chlebom a syrom. Nie som vyberavý, nevadí mi jesť aj týždeň to isté. Zásoby si robím až na poslednú chvíľu. Pravdou je, že nechodím na dáke náročné túry, moja najdlhšia bola možno týždňová a najdlhší čas mimo civilizácie asi 10 dní. Aby som nevlačil so sebou zbytočnú záťaž tak napríklad obsah plechoviek si prelejem do plastových nádobiek, či sáčkov. Raňajky, obed a večera sa v mojom prípade vôbec nemusia odlišovať. Rád si so sebou beriem oriešky, či sušené ovocie, ktorými si trošku spestrujem stravu a dopĺňam energiu.
Mávam so sebou 3 litrový camelbak a k tomu ešte dve plastové fľaše 2 litre a pol litra. Spolu s filtračnou flašou sa tak viem zásobiť až 6 litrami tekutín, čo pri mojej spotrebe niekedy vystačí na dva dni (vrátane umytia sa pred spaním).
Kedysi som si so sebou brával aj varič na benzín, ale neosvedčil sa mi. Používal som ho len výnimočne a tak to nestálo za to ho prenáśať. Držím sa toho, že čo nepotrebujem aspoň raz týždenne, bez toho sa na cestách zaobídem.

Viac o Hogyho cestách nájdete na jeho stránke.

Rudy

Rudy strávil na cestách 3 a pol roka a prešiel cca 68000 km na bicykli v 50-tich krajinách. Je skromný a nestojí za publicitu. Jeho odpovede sú stručné, ale i z nich viete zistiť, ako aj na extrémnych expedíciách vie človek prežiť. A nepoznám nikoho iného, komu prišlo vtipné, ako tlačil bicykel na púšti v Čade.

Aké najlepšie jedlo na cestách si ochutnal?

Kupuješ si jedlo vopred a máš vždy so sebou niečo ako na prípad núdze, alebo jedlo riešiš až keď si hladný?

Berieš si na cesty so sebou domácu na vypálenie červa? Ak áno, akú a koľko? 🙂 

Kupuješ si balenú vodu (ak áno, v ktorých krajinách), či kedy piješ vodovodnú či z prameňa? Máš filtrovaciu fľašu či tabletky na purifikáciu vody?

Berieš si aj nejaké vitamíny, tabletky, energetické nápoje, cukor či med?

Nie (odpoveď na všetky predošlé otázky).

Aké jedlo si berieš na jednodňové túry? Kupuješ si všetko v krajine, kde si na túre, alebo berieš si niečo z domu?

sušené ovocie, vifonku

Na akej najdlhšej túre si bol? Aké jedlo si si tam bral?

55 dní: 35kg jedla-120 čínskych polievok, niekolko kíl ryže, ovsenych vlociek, suseneho ovocia, orieškov, 120 snickers, atď atď,

Koľko vody so sebou najviac vláčiš so sebou?

v sahare 25 litrov vody, v horach cca 4L

Aký máš varič a koľkokrát denne varíš?

MSR XGK, ten prvý model je neprekonateľný. Benzín do 6500 mnm

Rudy sprevádza pre Victory Travel krajiny ako Afganistan, Čad a pár ďalších. Veríme, že počas zájazdov na vifónkach nebudete.

Otázky pripravil Michal Knitl

, , ,

Nákupný košík

Cestovné poistenie

eShop

Expedičný fond a 2 %

Prostredníctvom Expedičného fondu podporujeme slovenské expedície, ktoré prinášajú nové poznatky z dobrodružných expedícií. Od roku 2015 sme podporili 14 expedícií sumou viac ako 2500 €.

Praktické rady

Ultraľahká výbava